Фамилия Захаропуло — яркий пример греческой модели фамилий, которые на русской почве почти не изменились. Её основа — каноническое имя Захар (церковная форма Захария, от древнееврейского «память Господня»), а суффикс -пуло — типичный греческий патронимический показатель, означающий «сын». Таким образом, Захаропуло буквально переводится как «сын Захара» или «потомок Захара».

Главная отличительная черта этой фамилии — её происхождение не из материковой Греции, а из среды греков Причерноморья, прежде всего понтийских греков. В Российской империи фамилии на -пуло были распространены среди греческих колонистов, переселившихся в Крым, Приазовье и на юг Украины в XVIII–XIX веках. Поэтому носители фамилии Захаропуло исторически сосредоточены в Краснодарском крае, Ростовской области, Крыму и в греческих сёлах Донецкой области (например, в Великой Каракубе, ныне Раздольное). Встречается она и в Греции, но там более характерна форма с окончанием -пулос (Захаропулос).

В отличие от русских фамилий, которые «обрусели» через суффиксы -ов/-ев, Захаропуло сохранила греческую модель без изменений. Это так называемая «чистая» фамилия, не склоняемая по падежам в русском языке (кроме случаев, когда речь о мужчине: у Ивана Захаропуло, к Петру Захаропуло). Женский вариант не меняется вовсе.

Учитывая, что Захар — имя, популярное в православной среде, основа фамилии не указывает на конкретное ремесло или прозвище. Это чисто отчество, которое закрепилось за родом. Вероятно, первый носитель фамилии (человек по имени Захар) был уважаемым членом греческой общины, и его дети, а затем внуки стали именоваться по отцу — Захаропуло.

Среди однокоренных фамилий, построенных по той же модели, можно назвать Константинопуло, Георгопуло, Дмитропуло. Все они — маркер греческого происхождения, и Захаропуло в этом ряду — одна из самых узнаваемых, так как имя Захар в русской среде встречается реже, чем Георгий или Дмитрий, что делает фамилию более редкой и локальной.