Фамилия Залиский — это фонетический вариант более распространённой фамилии Залисский. Разница всего в одной букве, но она многое говорит о том, как слово приживалось в устной речи: двойное «с» со временем упростилось, и написание «Залиский» закрепилось в документах.

Основа фамилии — «за лисом», где «лис» по-украински значит «лес». Человек, живший за лесом, получал прозвище Залисский. В те времена, когда не существовало точных адресов и почтовых индексов, такие именования были единственным способом быстро указать, где найти нужного человека. Сначала прозвище прикрепляли к наследственному имени, а потом оно и вовсе вытеснило его — и в быту, и в официальных бумагах.

Обратите внимание на суффикс «-ский». В восточнославянской традиции он чаще всего указывает на географическую привязку: либо к местности (как в случае с Залисским), либо к родовому поместью. Так что предок носителя фамилии был не просто «человек из-за леса», а, скорее всего, выходец из конкретного села или хутора, который называли Залисским.

Интересно, что в русском языке слово «лес» дало бы фамилию Залесский — с корнем «лес», а не «лис». Украинское «ліс» в этом случае указывает на юго-западное происхождение фамилии: её корни, скорее всего, на территории современной Украины или в южнорусских говорах, где «лис» и «лес» звучали одинаково.