Фамилия Залитов — один из тех случаев, когда корень слова не бросается в глаза, а суффикс подсказывает, кто был предком. Разберёмся по порядку.

Основа фамилии — «залит», суффикс «-ов» указывает на принадлежность: «чей?» — Залитов, то есть сын или потомок человека по прозвищу Залит. Само прозвище, скорее всего, образовано от глагола «залить». В русских говорах у этого слова было несколько значений: залить что-то водой, затопить, а также залить (закрасить) или, в переносном смысле, «залить за галстук» — выпить. В ономастике часто встречается версия, что прозвище давали нерасторопному, медлительному человеку — его как будто «залили», то есть затормозили. Однако есть и более бытовая версия: предок мог быть человеком, который занимался заливкой — например, литейщик, работавший с металлом (заливал формы), или даже мастер по заливке восковых свечей.

Географически фамилия Залитов встречается нечасто, но имеет точки концентрации в центральных областях России и в Поволжье. Это говорит о том, что она возникла в среде крестьян или ремесленников, а не дворянства — суффикс «-ов» и отсутствие «-ский» подтверждают простонародное происхождение.

Интересная деталь: фамилия Залитов созвучна с топонимом Залит — так называется остров на Псковском озере (ныне остров имени Залита). Но связь здесь обратная: остров назван в честь революционера, а фамилия старше. Так что если вы ищете корни, стоит смотреть в сторону ремесленных прозвищ, а не географии.

В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) эта фамилия не относится к числу самых распространённых, но её прозрачная внутренняя форма позволяет уверенно говорить о происхождении от прозвища, связанного с действием «залить».