Фамилия Замальдинова — одна из тех, что сразу выдают географию и этнические корни. Её основа — мужское имя Замальдин, которое представляет собой народную, бытовую форму арабского имени Замалуддин или Замалетдин (в разных вариантах записи). В переводе с арабского оно означает «украшение веры» или «краса религии» (замаль — красота, украшение; дин — вера, религия). Такие имена были особенно распространены в мусульманской среде Поволжья, Приуралья и Средней Азии, поэтому фамилия Замальдинова — почти наверняка татарская или башкирская по происхождению.

Суффикс -ов(-а) в этой фамилии — не исконно тюркский, а русский патронимический формант, который добавили при оформлении фамилий в XIX–XX веках. У татар и башкир в документах Российской империи фамилии нередко записывали по русскому образцу: к имени отца прибавляли -ов или -ев. Таким образом, Замальдинова буквально означает «дочь (или жена) Замальдина». Мужской вариант — Замальдинов.

Интересно, что имя Замальдин — не каноническая, а разговорная форма. В арабском оригинале имя выглядит как Замалуддин, но в тюркских языках оно упростилось: выпал гласный звук, и получилось более удобное для произношения «Замальдин». Такие адаптации арабских имён — обычное дело в ономастике татар и башкир, где ударение смещается на последний слог, а долгие гласные сокращаются.

Фамилия редкая и локальная. По данным открытых источников, её носители встречаются в основном в Татарстане, Башкортостане, а также в Оренбургской и Челябинской областях — то есть в регионах традиционного расселения татар и башкир. За пределами этих территорий фамилия почти не фиксируется, что подтверждает её тесную связь с конкретной этнической и религиозной традицией.

С точки зрения словообразования, фамилия Замальдинова стоит в ряду таких же патронимов на -ов от арабских имён: Габдуллов, Хайруллинов, Фаткуллинов. Но если те фамилии образованы от имён с суффиксом -улла (Абдулла, Хайрулла), то основа Замальдин содержит корень «дин», что сразу указывает на религиозный подтекст имени. В крестьянской среде такие «красивые» имена давали с надеждой на благочестие и уважение в общине — имя как бы программировало судьбу.

Никаких сведений о дворянском происхождении или принадлежности к известным родам у этой фамилии нет. Скорее всего, предки носителей фамилии были обычными крестьянами или ремесленниками, а сама фамилия закрепилась в документах в конце XIX — начале XX века, когда у татар и башкир массово оформляли фамилии по отчеству.