Фамилия Замилацков — один из тех редких случаев, когда основа настолько неочевидна, что сразу вызывает вопрос: откуда это? В ней нет привычного корня, связанного с ремеслом или крестильным именем. Словообразовательная модель подсказывает: перед нами типичная русская фамилия с суффиксом -ов, указывающим на принадлежность («чей?» — Замилацков, то есть сын или потомок Замилацкого). Но вот что такое «Замилацкий»?

Наиболее правдоподобная версия отсылает к географическому прозвищу. В русских говорах, особенно на юге и западе, слово «милак» или «милачка» могло означать милого, приятного человека, любимца. Приставка «за-» в прозвищах часто указывала на положение за каким-то объектом или на отдалённость: «Замилацкий» — тот, кто живёт за Милацким (например, за селом или урочищем с таким названием) или же, что менее вероятно, «прославившийся миловидностью». Фамилия могла закрепиться за переселенцем с хутора или деревни, носившей название вроде Милацкое, Милацкая.

Суффикс -цк- в основе (Замилацк-ов) — характерная черта фамилий польского или западнорусского происхождения, часто дворянских. Однако это не значит, что все носители были шляхтой. В XIX веке такие фамилии нередко получали крестьяне и мещане из западных губерний Российской империи (современные Беларусь, Украина, Смоленщина), где «-ский» было массовым окончанием, а не маркером сословия. Таким образом, предок Замилацковых мог быть выходцем из местности, где говорили на смеси русских и польских говоров.

Встречается также вариант написания с одной «ц» — Замилаков, что может указывать на упрощение в документах. Но именно форма с «-цк-» более архаична и точнее отражает исходное прозвище. Фамилия крайне редкая, в современных справочниках почти не фиксируется, что говорит о её локальном бытовании, возможно, в пределах одной губернии или даже уезда.