Фамилия Завитухин происходит от славянского прозвища Завитуха, которое образовано от существительного «завиток». Завитком или завитушкой называют завившуюся прядь волос, локон. Прозвище Завитуха давалось человеку, у которого волосы на голове вились, завивались в кудри. По другой версии, Завитухой прозвали мастера по производству резных панно, украшенных многочисленными завитками. Такое прозвище связано с одним из значений слова «завиток» - «резное или писаное украшение в форме завитков». Завитки были неотъемлемой частью исконно-русского декора. Завиток, будучи символом жизни и движения, применялся русскими умельцами для изображения живых или подвижных форм. Так и прозвище Завитуха закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Завитухин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Завитуха, со временем получил фамилию Завитухин.