Фамилия Зазанюк — яркий пример украинской модели фамилий на -юк, характерной для западных регионов, особенно Волыни и Подолья. Суффикс -юк в украинской ономастике выполняет ту же роль, что и русский -ов/-ев: он указывает на «малого», «сына» или «потомка» человека, чьё имя или прозвище стало основой. То есть Зазанюк — это буквально «сын Зазаня» или «потомок Зазана».

Корень фамилии — «зазан» — звучит необычно и на слух воспринимается как прозвище. В украинских говорах слово «заза» или «заз» имеет несколько значений. Самое вероятное — диалектное «зазнутися» (зазнаться, важничать) или «заза» как обращение к заносчивому, гордому человеку. Прозвище Зазан могли дать тому, кто держался с превосходством, любил покрасоваться. Менее распространённая, но возможная версия: в некоторых западных говорах «заза» означало «заика», и тогда фамилия указывала на речевую особенность предка.

Словообразовательная модель проста: прозвище Зазан + патронимический суффикс -юк. Если бы фамилия возникла в центральной или восточной Украине, она, скорее всего, звучала бы как Зазаненко. Форма на -юк выдаёт конкретную географию — исторические земли Волынской губернии, где такие фамилии преобладали. Встречается Зазанюк и в современной Беларуси, что объясняется миграцией украинского населения в соседние области.

В польском языке есть слово «zazdrość» (зависть), и теоретически прозвище Зазан могло быть искажением польского «zazdrosny» (завистливый). Однако эта гипотеза слабее: фамилия имеет чёткую украинскую морфологию, и польское влияние здесь маловероятно — скорее, это параллельное звучание.

Среди носителей фамилии не встречается громких исторических фигур, что типично для крестьянских и мещанских фамилий Волыни. Зазанюки — это потомки людей, получивших прозвище за характер или манеру поведения, и фамилия сохранила память о той черте, которая когда-то бросилась в глаза окружающим.