Фамилия Жараров — редкая и морфологически прозрачная, но с неочевидной основой. Она образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность: «чей?» — Жараров, то есть сын или потомок человека по прозвищу или имени Жарар. Суффикс -ар- в основе — характерный тюркский или южнославянский элемент, означающий деятеля или носителя признака. В русских фамилиях такой суффикс встречается редко, чаще в заимствованных прозвищах.

Самая вероятная версия: основа «жар» — в значении «огонь, пыл, горячий». Тогда Жарар — человек, связанный с жаром: кузнец (работа у горна), угольщик, либо по характеру — вспыльчивый, горячий. Модель «корень + -ар» типична для прозвищ по профессии в тюркских языках (ср. татарское «жарчы» — глашатай, но в ином значении). В русских говорах слово «жарар» не фиксируется как нарицательное, поэтому прозвище могло возникнуть на стыке культур — в среде казачества, на южных или волжских территориях, где смешивались русские и тюркские диалекты.

Есть и более спорная версия: связь с арабским или персидским именем Джарар (араб. جرّار — «притягивающий», «могущественный»), которое через тюркское посредничество могло адаптироваться как Жарар. Но для русской фамилии этот путь менее типичен — обычно такие имена давали в мусульманских семьях, а фамилии на -ов у них образовывались реже. Правдоподобнее всё же прозвищное происхождение от «жара».

Географически фамилия встречается единично, без выраженного очага. В открытых данных — несколько носителей в Волгоградской и Ростовской областях, что косвенно подтверждает южную, казачью или переселенческую природу. Сословно предки Жараровых, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками, поскольку фамилия не аристократическая и не духовная.

Однокоренных фамилий в русском языке почти нет: можно вспомнить Жаров (от «жар»), но это совсем другая модель — без суффикса деятеля. Жараров стоит особняком, и его редкость — главная отличительная черта. Если ваша фамилия Жараров, вы носите прозвище, которое пять-шесть поколений назад дали предку за его дело или нрав.