Фамилия Жарчинская — женская форма, в основе которой лежит мужская фамилия Жарчинский. Как и многие фамилии на -ский, она указывает либо на географическое происхождение, либо на прозвище предка. Разберём обе версии.

Первая, более прямая гипотеза связывает фамилию с топонимом Жарча — селом в Читинской области России. Если предок был выходцем из этого села или владел землями с таким названием, его потомки получали прозвище «жарчинские», то есть «те, кто из Жарчи». Модель образования типична для польской, украинской и западнорусской традиции: к названию места добавляли суффикс -ск-/-цк-.

Вторая версия выводит фамилию из прозвища Жарчиный. Его основа — слово «жара» (зной, горячий воздух). Прозвище могли дать по разным причинам: • ребёнку, рождённому в летнюю жару; • человеку с горячим, пылким нравом — от прилагательного «жаркий»; • обладателю ярко-рыжих волос — в некоторых говорах «жарким» называли именно рыжего. Кроме того, в украинском языке глагол «жарити» означает «готовить еду на огне», так что прозвище могло достаться повару — то есть стать «профессиональным» именованием.

Фамилия Жарчинская — редкая. Встречается преимущественно в западных регионах России и на Украине, что косвенно подтверждает и польско-украинское происхождение суффикса -ский, и возможную связь с украинским глаголом «жарити». В любом случае, основа фамилии — слово, связанное с теплом, огнём или яркой внешностью, а суффикс указывает на принадлежность к роду или местности.