Фамилия Жемеров образована от прозвища Жемер, которое восходит к украинскому слову «жемериння» - «шелуха; выжимки; остатки после выжимания масла из семян масличных культур». Согласно этому, такое прозвище мог получить человек, который занимался изготовлением или продажей растительного масла. По другой версии, в основе прозвища Жемер лежит переносное значение существительного «жемериння» - «вялый, бесхарактерный человек». В таком случае, оно указывает не на профессию предка, а на особенности его характера или поведения. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жемер, со временем получил фамилию Жемеров.