Фамилия Жердикова — женская форма фамилии Жердиков, и чтобы понять её происхождение, нужно разобрать мужской вариант. Основа здесь — «жердик», уменьшительное от «жердь». В русских говорах так могли называть человека высокого, худого, долговязого — по ассоциации с длинной и тонкой палкой. Прозвище Жердь или Жердик давали не в обиду, а как меткую бытовую характеристику: «длинный, как жердь». Слово «жердь» общеславянское, но именно в русской ономастике фамилии с этим корнем встречаются нечасто, что делает Жердикова относительно редкой.

Суффикс -ов указывает на типичную модель русских фамилий: от прозвища или имени отца. Жердиков — буквально «сын Жердика» или «из рода Жердика». Такая модель закрепилась в XVI–XVII веках, когда крестьяне и посадские люди получали фамилии по отцу. В отличие от дворянских фамилий, которые часто образовывались от названий поместий (с суффиксом -ский), Жердикова — фамилия «прозвищная», народная, без привязки к земле.

Географически фамилия Жердиков и её женская форма Жердикова тяготеют к центральным и южным регионам России — Воронежской, Тамбовской, Липецкой областям, а также встречается в Поволжье. Это зона бытования говоров, где слово «жердик» могло быть особенно употребительным. Встречаются варианты написания с одной «д» — Жериков, но это уже другая линия, связанная с именем Жеря (от Жерослав). Для Жердикова же исходное слово именно жердь.

Если допустить второстепенную версию, основа могла быть связана с ремеслом: «жердью» называли не только палку, но и часть ткацкого станка или строительную деталь. Тогда предок мог быть плотником или ткачом, но прозвищная версия — по внешности — остаётся основной и более вероятной. Никакого татарского или иноязычного следа у этой фамилии нет, она чисто русская, образованная на местной почве.