Фамилия Жевелова образована от прозвища Жевело. В его основе лежит слово «жевело» — так называют устройство для воспламенения пороха в охотничьих патронах, особый вид капсюля. Человек, получивший такое прозвище, скорее всего, был оружейным мастером — занимался изготовлением или починкой ружей. Прозвище закрепилось за ним как основное именование, а затем передалось потомкам в виде фамилии.

Слово «жевело» имеет узкопрофессиональное происхождение и относится к охотничьему и оружейному делу. Это редкая основа для русской фамилии, что делает её особенно интересной. Встречаются варианты написания через «о» — Жовелов, но основной считается форма с буквой «е». Географически фамилия тяготеет к центральным и южным регионам России, где охота была распространённым промыслом.

Суффикс -ов указывает на типичную модель образования русских фамилий от прозвищ, оканчивающихся на твёрдый согласный. По этой же модели возникли, например, фамилии Кузнецов, Столяров, Плотников. В данном случае профессиональное прозвище стало родовым именем, и носители фамилии Жевелова могут считать себя потомками человека, чья жизнь была связана с оружием.