Фамилия Жорин в большинстве случаев образована от имени Жора — уменьшительной формы канонического имени Георгий. Георгий переводится с греческого как «земледелец», но к фамилии этот смысл прямого отношения не имеет: Жорин — это типичная «отчество» на -ин, то есть «чей?» — сын Жоры. Такая модель распространена в русских фамилиях: из имен на -а делали притяжательные прилагательные, которые затем закрепились как фамилии.

Но есть и вторая версия, которую тоже не стоит отбрасывать. В народе Жорой могли прозвать человека с отменным аппетитом — от глагола «жрать» (в старом значении «есть, поглощать пищу»). Прозвище Жора в этом смысле давали не в обиду, а как меткую бытовую характеристику, и оно вполне могло лечь в основу фамилии наравне с уменьшительным именем. Обе гипотезы правдоподобны, но первая — от имени Георгий — встречается чаще, так как Жора было распространённой домашней формой этого имени, особенно в XIX — начале XX века.

Что касается географии, фамилия Жорин не привязана к какой-то одной области — она встречается и в центральных регионах России, и в Поволжье, и на юге. Это косвенно говорит в пользу имени-основы: Георгий (в народной форме Егор, Юрий, Жора) был повсеместно популярен, а прозвище Жора могло быть более локальным.

Словообразовательно фамилия прозрачна: суффикс -ин указывает на принадлежность, а основа Жор- — на то, что человек носил имя или прозвище Жора. Сравните с однокоренными Жорников, Жоркин — они встречаются реже, но построены по той же модели. Интересно, что фамилия Жорин не связана с именем Жорж (французским аналогом Георгия) — это более позднее заимствование, которое не дало массовых русских фамилий на -ин.