Фамилия Жубатова образована от имени Жубат, в основе которого лежит древнетюркское слово «жубат», то есть «пара, четное число». Вполне возможно, что родители назвали именем Жубат ребенка, родившегося в семье по счету четным. Кроме того, слово «жубат» имеет значение «утешать, ласкать». Поэтому имя Жубат можно трактовать как «утешение». Вероятно, Жубатом назвали долгожданного ребенка, который стал для его семьи настоящей радостью. Возможно также, что фамилия Жубатов происходит от прозвища Жубат. Оно восходит к нарицательному «жубат», которым в старину называли сорт материи. Скорее всего, именование Жубат относится к профессиональным и указывает на род деятельности его обладателя. Можно предположить, что именование Жубат принадлежало купцу, продававшему ткани, или портному. Таким образом, потомок человека, которого звали Жубат, со временем получил фамилию Жубатов. Так, в документах упоминается Альжан Жубатов, родившийся в 1901 году в Гурьевском округе.