Фамилия Жулидов происходит от мирского имени Жулид. В основе лежит диалектное слово «жулида» — журавль. В древности, когда птицы нередко были объектом культа, имя Жулид давали ребёнку, чтобы природа приняла его как своего, а сам он перенял полезные качества этого представителя животного мира.

Менее вероятно, что фамилия связана с турецким словом julide — «спутанный». По этой версии, прозвище Жулид мог получить человек, который редко причёсывался или путался в словах. Однако первая гипотеза выглядит убедительнее: в русской ономастике фамилии, образованные от названий птиц, встречаются гораздо чаще, чем заимствования из тюркских языков с таким значением.

Суффикс -ов указывает на типичную модель образования русских фамилий: Жулид → Жулидов, то есть «сын Жулида». Интересно, что исходное имя почти не сохранилось в документах — оно осталось только в фамилии, что бывает с редкими мирскими именами.

Сравните с однокоренными фамилиями: Журавлёв, Журавель — все они восходят к тому же образу птицы. Но Жулидов стоит особняком: в его основе не литературное «журавль», а именно диалектный вариант, что указывает на возможное происхождение из определённой местности, где бытовало слово «жулида».