Фамилия Жумакины — редкий случай, где этимология не лежит на поверхности, а заставляет выбирать между двумя совершенно разными языковыми мирами. Вопреки первому впечатлению, корень здесь, скорее всего, не тюркский, а славянский, хотя обе версии имеют право на существование.

Основная гипотеза связывает прозвище Жумака с украинским диалектным глаголом «жумрати» — жевать, чавкать, есть медленно или с трудом. Человек, получивший такое прозвище, мог быть не столько обжорой, сколько тем, кто любил подолгу сидеть за столом, тщательно пережёвывать пищу или отличался неторопливой манерой есть. Модель образования проста: к основе Жумак- прибавили русский фамильный суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Жумаки). Такая словообразовательная цепочка (прозвище на -ака → фамилия на -ин) типична для восточнославянской антропонимии: ср. Гуляка → Гулякин, Кривляка → Кривлякин.

Вторая версия, менее вероятная, но всё же встречающаяся в любительских генеалогиях, выводит фамилию из киргизского «жума» — пятница или неделя. В пользу этой гипотезы говорит то, что в южнорусских и казачьих областях (Оренбуржье, Урал) действительно были контакты с тюркскими народами, и прозвище Жумак могло закрепиться за человеком, родившимся в пятницу. Однако против неё работает два факта: во-первых, в русских говорах слово «жума» в значении «пятница» не фиксируется, а во-вторых, суффикс -ак в тюркских заимствованиях обычно присоединяется к другой основе (ср. Байбак, Чунак), а не к календарному названию. Кроме того, для славянской модели «глагол → прозвище» у нас есть прямое словарное соответствие — «жумрати», тогда как тюркская версия остаётся чисто умозрительной.

Фамилия Жумакин фиксируется преимущественно в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Ростовской областях, что хорошо коррелирует с ареалом украинского влияния. Встречаемость её невысока, что характерно для прозвищных фамилий, не успевших размножиться через многочисленные крестьянские ветви. О точном времени возникновения говорить сложно, но, судя по типу суффикса, оформилась она не позднее XVII–XVIII веков, когда прозвища на -ака активно переходили в фамилии у крестьян и посадских людей.