Фамилия Зварищук — один из характерных примеров западноукраинской модели образования фамилий. Её основа — глагол «зварити» (сварить), а суффикс -ук/-чук указывает на принадлежность: буквально «сын сварщика» или «тот, кто связан с варкой, варением».

В украинской ономастике суффикс -ук/-чук (с чередованием к/ч) — один из самых продуктивных на Правобережье, особенно в Волынской, Ровенской, Житомирской областях. Он заменял русское -ов/-ев и указывал на происхождение от отца по роду занятий или прозвищу. В данном случае исходное прозвище Звар, Зварь или Зварич мог получить человек, занимавшийся варкой чего-либо: соли, смолы, пива, мыла. На Волыни и Полесье «зварем» нередко называли пивовара или винокур.

Вторая версия, менее распространённая, но не лишённая оснований: связь со словом «звар» (сварка) в значении кузнечного дела — сварщик металла. Однако для традиционного крестьянского быта XIX века кузнец чаще назывался ковалем, а «зварити» в бытовом контексте относилось именно к приготовлению пищи или перегонке жидкостей.

Интересно, что фамилия Зварищук почти не встречается в других славянских языках — это узколокальное образование. В документах XIX века её носители фиксируются преимущественно среди мещан и крестьян Волынской губернии. В отличие от фамилий на -енко (восточная Украина), модель на -ук была более характерна для западных регионов, где семьи дольше сохраняли сословную замкнутость.

Таким образом, предок носителя фамилии Зварищук с высокой вероятностью был ремесленником, связанным с варкой — либо пивоваром, либо солеваром, либо мастером по варке мыла. Сама фамилия чётко указывает на профессию и регион происхождения.