Фамилия Зюрев имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Зюрев уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Зюрев являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Существует несколько версий происхождения фамилии Зюрев. По одной из них, она образована от уменьшительно-ласкательной формы арабского женского имени Земфира — Зюра. Имя Земфира в переводе на русский язык означает «непокорная». Нарекая ребенка таким именем, родители желали, чтобы их дочь росла честной, гордой, смелой девочкой. Согласно другой версии, фамилия Зюрев восходит к татарскому «зур», что переводится как «большой, крупный, великий, старший по возрасту». В таком случае прозвище Зур указывало как на возраст, так и на внешние данные его носителя. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Зюрев способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Зюрев представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.