Фамилия Абильдинов образована от личного имени, которое состоит из двух частей. Первая часть — Абиль — восходит к древнееврейско-арабскому корню со значением «вселение души» (в некоторых интерпретациях — «отец» или «служитель»). Вторая часть — «дин» — арабского происхождения и означает «вера», «религия». Таким образом, имя Абильдин (или Абильди́н) можно перевести как «отец веры» или «служитель религии», а в более широком смысле — «человек, в душе которого поселилась вера».

По самой распространённой модели, фамилия Абильдинов — это русифицированная форма отчества от имени Абильдин. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Абильдина». Такая модель типична для фамилий, которые возникли в среде тюркских и кавказских народов после вхождения их территорий в состав Российской империи, когда имена на -дин стали оформлять по русскому образцу.

Географически фамилия тяготеет к регионам с преобладанием тюркского и мусульманского населения: Казахстан, Башкортостан, Татарстан, а также северокавказские республики. Встречается и среди татар, и среди казахов, что объясняется общностью арабо-персидского пласта имён в исламской культуре.

Интересная деталь: в отличие от более частых фамилий на -динов (например, Гайнутдинов или Шарафутдинов), вариант Абильдинов встречается реже. Это может говорить о том, что исходное имя Абильдин не было широко распространено, либо фамилия закрепилась в одном роду и не «размножилась» через разные ветви. Сравните с фамилией Абильдин — она могла сохраниться у тех, кто не проходил русификацию через суффикс -ов.

Социальный контекст: носители фамилии Абильдинов в XIX — начале XX века часто были выходцами из крестьян или мелких торговцев, реже — из духовного сословия. В метрических книгах Оренбургской и Уфимской губерний встречаются записи о «Абильдиновых» как о прихожанах мечетей, что подтверждает связь с исламской средой.