Фамилия Абрукин — редкий случай в русском ономастиконе. Её основа неочевидна с первого взгляда, и это как раз тот случай, когда стоит отбросить версию о связи с библейским именем Авраам (Абрам). Модель образования здесь иная: суффикс -ин указывает на принадлежность, но корень «Абрук-» не является производным от имени Абрам через типичное усечение. Правдоподобнее всего, что Абрукин — это русифицированная форма еврейской фамилии, образованной от прозвища или топонима.

В основе лежит, скорее всего, слово «абрук» — вариант написания или произношения ивритского «аврек» (אַבְרֵךְ). В библейском контексте «аврек» — возглас, которым народ приветствовал Иосифа в Египте, что-то вроде «преклоните колени!». Позже в еврейской среде слово могло стать прозвищем для человека властного, важного, либо, напротив, шутливым именем для того, кто любил командовать. Фамилии на -ин в еврейской традиции (как и в русской) означали «чей?» — то есть «сын Абрука» или «из семьи Абрука».

Вторая версия, менее вероятная, но не исключённая — связь с тюркским «абру» (честь, достоинство) с добавлением уменьшительного суффикса -к. Тогда Абрук — человек, дорожащий честью. Однако в пользу первой гипотезы говорит география: фамилия Абрукин встречается в основном в черте оседлости бывшей Российской империи (Украина, Беларусь, южные губернии), где компактно жили еврейские общины, а фамилии часто давали по прозвищам, а не по профессиям.

Примечательно, что в отличие от массовых фамилий вроде Абрамович или Абрамов, Абрукин сохранил редкую основу, не превратившуюся в стандартное отчество. Это указывает на то, что прозвище «Абрук» было достаточно ярким, чтобы закрепиться в одном роду, но не стало нарицательным. В XIX веке носители фамилии могли быть мещанами или купцами — дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Сегодня Абрукины — это в основном потомки тех самых общин, рассеянные по разным странам, и фамилия остаётся узнаваемо редкой.