Фамилия Адиуллова — женская форма фамилии Адиуллов. Разберем её по составу: в основе лежит имя Адиулла, которое, в свою очередь, сложено из двух тюркско-арабских частей: «ади» (справедливый, правосудный) и «улла» (от арабского «Аллах»). Таким образом, Адиулла — это «справедливость Аллаха» или «правосудный раб Аллаха». Это типичное для мусульманских народов теофорное имя, то есть имя, содержащее указание на Бога.

Словообразовательная модель проста: к основе имени Адиулла добавили русский патронимический суффикс -ов (в мужском варианте) и окончание -а (для женского рода). Встречается и вариант Адиуллина, где использован суффикс -ин. Разница между ними чисто грамматическая: -ов/-ев чаще присоединяют к основам на согласный, -ин — на гласный, но в тюркских именах оба варианта возможны, и закрепление одного из них — вопрос семейной традиции или акта записи в ЗАГСе.

Фамилия довольно редкая. Её география бытования — преимущественно регионы России с компактным проживанием татар и башкир (Татарстан, Башкортостан, Оренбургская, Челябинская области), а также страны Средней Азии. Поскольку имя Адиулла встречается и у казахов, не исключено казахское происхождение отдельных родов.

В сословном отношении предки носителей фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Дворянских родов с такой фамилией в дореволюционных родословных книгах не зафиксировано. Если фамилия возникла в среде татар-мусульман, её носители могли быть муллами, торговцами или ремесленниками — имя «справедливый раб Аллаха» часто давали людям, от которых ожидали честности и благочестия.