Фамилия Адрианопольский — одна из тех, что выдают в своем носителе потомка выходца из духовного сословия. Её основа — название города Адрианополь (ныне Эдирне в Турции). В Российской империи такие фамилии на -ский/-цкий массово присваивали выпускникам семинарий и академий. Семинаристам меняли бытовые или простонародные фамилии на «географические» — по названию епархии, города, монастыря или даже по имени античного города. Адрианополь в этом ряду стоит особняком: это не русский город, а древний центр Фракии, переименованный в честь римского императора Адриана.

Образование фамилии типично для искусственной семинарской номенклатуры. Суффикс -ск- указывает на принадлежность (буквально «из Адрианополя»), а окончание -ий — на прилагательное. В отличие от крестьянских фамилий на -ов/-ев, которые образовывались от имени или прозвища отца, Адрианопольский — фамилия «кабинетная», придуманная наставниками. Она несла оттенок учености: семинарист получал звучное имя, которое должно было напоминать о древнехристианских корнях или о славных страницах церковной истории. Адрианополь в этом контексте — не столько реальный город, сколько книжный образ: через него проходили пути апостола Павла, там происходили важные события первых веков христианства.

Встречается фамилия редко. Основной ареал — центральные и южные губернии России, где были сильны семинарские традиции (Рязанская, Тамбовская, Орловская). Изредка попадается в списках священнослужителей XIX века: например, в клировых ведомостях можно найти священника или диакона с фамилией Адрианопольский, служившего в селе за сотни верст от турецкой границы. Это подтверждает, что фамилия была не топонимической (не указывала на место рождения), а именно искусственной — её давали вне связи с реальным адресом.

Словообразовательный нюанс: в некоторых источниках встречается вариант Адрианопольцев. Он образован по той же модели, но с суффиксом -ев, который в семинарской среде был менее престижен. Адрианопольский звучал «латинизированно» и торжественнее. Если ваш предок носил именно эту фамилию, с высокой вероятностью он принадлежал к духовенству — либо сам учился в семинарии, либо его отец получил «поповскую» фамилию при поступлении. Фамилия не имеет отношения к дворянству или купечеству: среди светских сословий такие «географические» формы на -ский почти не встречались без специального указа на происхождение из духовного звания.