Фамилия Адылова — яркий пример того, как тюркское имя стало основой для русской фамилии по самой распространённой модели. Её разбор стоит начать не с корня, а с суффикса. Окончание -ов (в женском роде -ова) указывает на то, что фамилия формировалась в русской языковой среде: так образовывали притяжательные прилагательные, отвечающие на вопрос «чей?». Адылова — значит «дочь (или жена) Адыла». Мужская форма — Адылов.

Основа фамилии — мужское личное имя Адыл. Оно восходит к арабскому слову «адиль» (عادل) — «справедливый», «правосудный». В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском, узбекском, киргизском) имя Адыл (иногда в форме Адель, Адиль) было распространено очень широко. Его давали с пожеланием, чтобы человек вырос честным и беспристрастным. В дореволюционной России это имя было обычным у крещёных татар и башкир, а также у мусульманских народов империи.

Интересно, что фамилия Адылова могла возникнуть и в среде русских крестьян, которые не были напрямую связаны с тюркской культурой. В говорах Русского Севера и Сибири бытовало слово «адыл» — производное от «адалить» (удалять, отдалять). Прозвище Адыл могли дать нелюдимому, сторонящемуся людей человеку или, наоборот, тому, кто жил на отшибе, «в отдалении». Эта версия менее известна, но у неё есть серьёзное основание: фамилия встречается не только в Поволжье и Средней Азии, но и в старых переписях Вологодской и Архангельской губерний.

С точки зрения социального состава, носители фамилии Адылова в XIX веке принадлежали к разным сословиям. В татарских и башкирских родах это были и крестьяне, и купцы, и даже дворяне (князья Адыловы из касимовских татар). В русских деревнях — преимущественно государственные крестьяне. Фамилия не указывает на какое-то одно ремесло или занятие предка; она говорит только о том, что родоначальника звали Адыл — либо по имени, либо по прозвищу.

В современной России фамилия встречается нечасто, но стабильно. Её можно услышать в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области, а также в странах Средней Азии. Разброс вариантов написания небольшой: иногда путают с фамилией Адилова (через «и»), но это уже другая ветвь, восходящая к имени Адиль.