Фамилия Агранович — одна из тех, где за привычным звучанием скрывается неочевидная история. В её основе лежит редкое для русских мирское имя Агран. Здесь мы сталкиваемся с любопытным фонетическим явлением — протезой, то есть появлением в начале слова добавочного звука для удобства произношения.

Исходным было имя Гран, которое восходит к латинскому «granum» — «зерно». Но в живой речи, чтобы избежать стечения согласных или просто для благозвучия, к корню приставили гласную «а». Так Гран превратился в Аграна, а его потомки стали Аграновичами.

Модель образования типична для славянских фамилий: суффикс -ович указывает на отчество. В буквальном смысле Агранович — «сын Аграна». Такая форма была распространена в западнорусских землях и в среде белорусской и украинской шляхты, а также у еврейского населения черты оседлости, где отчества на -ович закреплялись как фамилии.

Не стоит путать эту фамилию с польскими Аграньскими или чешскими Агранами — там другая география и словообразование. Русская версия Агранович уникальна именно тем, что сохранила редкое имя-зерно с протетической гласной, которая когда-то упростила произношение, а сегодня стала отличительным признаком фамилии.