Фамилия Агурков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Агурков образована от прозвища Агурок. Вероятно, прозвище Агурок содержало указание на особенности характера и поведения основателя фамилии. Исходя из этого, можно предположить, что основатель фамилии Агурковых родился или долгое время жил на одном из берегов реки Агуры, за что и получил прозвище Агурок. Наконец, не исключено, что в основе фамилии Агурков лежит производная форма еврейского мужского имени Агур («собиратель») или крестильного имени Гурий (древнееврейское, «львенок») - Агурок. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Агурок, со временем получил фамилию Агурков. Безусловно, фамилия Агурков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Агурков можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.