Фамилия Акишев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Акишев послужило церковное имя Иоаким. Скорее всего, в основе фамилии Акишева лежит имя Акиш – уменьшительная форма церковного мужского имени Иоаким, которое в переводе с древнееврейского означает «поставленный богом». Однако нельзя исключить, что фамилия Акишева является тюркской и восходит к слову akiş - «течение». Возможно, что прозвище Акиш получил человек, живший на берегу быстрой реки. Веселовского записан Акишев Грязной, подьячий, 1637 г. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Акиша, со временем получил фамилию Акишев. О точном месте и времени возникновения фамилии Акишев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Акишев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.