Фамилия Акритов звучит необычно для русского уха, и на это есть причина: она почти наверняка не исконно русская, а искусственная, семинарская. В XIX веке в духовных училищах и семинариях будущим священникам нередко давали фамилии, образованные от греческих слов, — это считалось более благозвучным и соответствующим сану, чем простая народная фамилия вроде Иванов или Кузнецов.

Основа фамилии — греческое прилагательное ἄκριτος (акритос), которое переводится как «неразборчивый», «неясный», «неопределённый» или «не судимый». В богословском контексте это слово могло означать «неосуждённый», что отсылает к евангельскому принципу «не судите, да не судимы будете». Семинарские наставники, составляя такие фамилии, часто брали за основу слова, связанные с христианскими добродетелями или церковными понятиями, и «Акритов» мог быть дан ученику как напоминание о смирении и воздержании от осуждения.

Морфологически фамилия оформлена по русской модели: к греческому корню добавлен суффикс -ов, который указывает на принадлежность («сын Акрита»). Таким образом, фамилия Акритов — это русифицированная версия греческого прозвища, закреплённая за конкретным родом. Поскольку фамилия семинарская, она не связана с каким-то одним регионом России — её носители могли появиться в любой епархии, где было духовное училище.

Стоит отметить, что есть и альтернативная, менее вероятная версия: от греческого слова ἀκρίς (акрис) — «саранча». В этом случае фамилия могла бы означать «саранчовый» и быть связанной с прозвищем человека, похожего на это насекомое (например, худого или прыгучего). Однако для семинарской традиции такое толкование слишком приземлённое, и версия с «неосуждённым» выглядит гораздо убедительнее. В любом случае, фамилия Акритов — редкий пример книжного, «кабинетного» происхождения, который в быту утратил связь с исходным греческим смыслом.