Фамилия Алботов — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, она несёт в себе тюркский или кавказский след, что неудивительно для южнорусских и казачьих областей, где веками смешивались разные этносы. Основа «албот» может восходить к тюркскому слову, означающему «пестрый» или «рябой» — такое прозвище давали человеку с необычной внешностью, например, со следами оспы. В осетинском языке есть слово «æлбаты» — «смелый», «отважный», что тоже могло стать основой для прозвища, которое затем закрепилось как фамилия.

Суффикс «-ов» указывает на типичную русскую модель образования — от имени или прозвища отца. То есть предок носителя фамилии звался Албот, а его дети стали Алботовыми. Географически фамилия встречается в Северной Осетии, Кабардино-Балкарии и среди терских казаков — это подтверждает версию о локальном, возможно, горском корне.

Вторая, менее вероятная версия выводит фамилию из греческого «албатос» — «белый», но такое заимствование маловероятно для русской крестьянской или казачьей среды. Скорее всего, перед нами пример того, как иноязычное прозвище адаптировалось в русской фамильной системе: редкая, но показательная иллюстрация этнического и языкового пограничья.