Фамилия Альбукова — женская форма фамилии Альбуков, и её происхождение напрямую связано с тюркскими языками. Основа фамилии — слово «албук» или «альбук». В тюркских наречиях «албук» означает «глина», «ил», «вязкая земля». Скорее всего, прозвище Албук дали человеку, который жил на глинистой почве, работал с глиной (например, гончар) или имел смуглый, землистый цвет лица. Модель образования простая: к основе Албук добавили русский патронимический суффикс -ов, который указывает на принадлежность («чей?» — Албуков, то есть сын Албука). Фамилия Альбукова, таким образом, означает «дочь или жена Альбукова».

Фамилия редкая и имеет ярко выраженную региональную привязку. Подавляющее большинство носителей фамилии Альбуковы встречается на Северном Кавказе, особенно в Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии. Среди балкарцев и карачаевцев фамилия распространена в форме Альбуковы. Это не случайно: тюркские корни фамилии хорошо ложатся на языковую среду этих народов. В русских же областях фамилия практически не встречается, что делает её отличным маркером происхождения из кавказского региона.

Стоит отметить, что написание фамилии с мягким знаком «Альбукова» — результат адаптации тюркского звучания к русской орфографии. В тюркских оригиналах мягкого знака нет, но при записи в документах он появился, чтобы передать мягкость предыдущего согласного. Это типичный пример того, как иноязычная фамилия «обрусела» на бумаге, сохранив при этом свою этническую идентичность.