Фамилия Алдунгаров — редкий пример, когда географическое происхождение почти наверняка перевешивает все прочие версии. Её основа — Алдунгар, а суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Алдунгара» или «из дома Алдунгаровых». Но что стоит за этим именем?

Самое правдоподобное объяснение — топонимическое. В Дагестане, в Гунибском районе, есть село Алдунга (Алдунгари). Фамилия, скорее всего, образована от названия этого села. Житель Алдунги получал прозвище Алдунгар — по модели, распространённой у многих народов Кавказа: «человек из такого-то места». Суффикс -ар здесь может быть аварским или кумыкским формантом, указывающим на принадлежность к местности. Таким образом, Алдунгаров — это «выходец из Алдунги», «алдунгинец».

Вторая версия, менее вероятная, но всё же возможная — от тюркского имени Алдунгар. В тюркских языках «алдун» может означать «золото» (ср. алтын), а «гар» — окончание, характерное для некоторых имён. Однако имя Алдунгар в тюркском ономастиконе встречается редко, а вот село Алдунга — реально существующий и известный топоним.

Фамилия редкая, за пределами Дагестана почти не встречается. Носители её, скорее всего, имеют корни именно в Гунибском районе. Социальный состав — обычные горцы, без привязки к дворянству или княжескому сословию: фамилия образована по простой и ясной географической модели, типичной для сельских общин.

В написании возможны варианты: Алдунгаров, Алдунгаровъ (до реформы орфографии). Ударение, судя по ударению в названии села, падает на второй слог: Алдунга́ров.