Фамилия Алдонгаров — редкая и, скорее всего, искусственная по происхождению. В русской ономастике фамилии, оканчивающиеся на -ов, обычно образуются от личных имён, прозвищ или названий профессий, но в данном случае основа «Алдонгар» не имеет очевидных славянских корней. Судя по структуре, это не крестьянская или купеческая фамилия, а книжная, образованная в семинарской среде.

Вероятнее всего, Алдонгаров — это фамилия, данная выпускнику духовного училища или семинарии. В XIX веке будущим священникам часто придумывали «благозвучные» фамилии из греческих, латинских или искусственно сконструированных основ. «Алдонгар» может быть переделкой греческого слова «алдон» (ἅλς — соль, морская вода) с добавлением суффикса -гар (от греч. ἀγορὰ — площадь, собрание) или просто вымышленным сочетанием, которое должно было звучать торжественно и книжно. Подобные фамилии (вроде Алфеев, Аполлосов, Анемподистов) были типичны для духовного сословия: они не отражали ремесло, а указывали на образованность носителя.

Вторая, менее вероятная версия — тюркское происхождение. В казахском или татарском языках есть имя Алдон (или Алдан), означающее «старший», «первенец», а суффикс -гар мог быть заимствован из персидского (как в именах типа Бахтияр). Однако фамилия оформилась бы тогда как Алдонов или Алдангаров, а форма «Алдонгаров» с двумя «а» подряд и редким суффиксом скорее выдает искусственное происхождение.

Географически фамилия встречается крайне редко, в основном в центральных регионах России и, возможно, в среде потомков духовенства. Известных носителей с такой фамилией нет, что подтверждает её штучный характер. Если вы встретили Алдонгарова, перед вами почти наверняка потомок семинариста, которому в XIX веке придумали необычную фамилию, чтобы выделить его среди однокашников.