Фамилия Аллияров интересна тем, что её тюркская основа «Аллияр» закрепилась в русской форме через суффикс «-ов». Если коротко: это «сын Аллияра», а само имя Аллияр — сложное, двукоренное. Первая часть «Алл-» восходит к арабскому «Аллах» (Бог), вторая — «-яр» из персидского или тюркского, где «яр» означает «друг, товарищ, любимый». В сумме получается «друг Аллаха» или «возлюбленный Богом». Это типичная модель для мусульманских имён (сравните с Абдуллой — «раб Аллаха»), но здесь она даёт не рабскую, а дружескую коннотацию. Встречаются варианты Аллияр, Алияр, Алиар, и фамилия могла закрепиться от любой из этих форм.

Суффикс «-ов» указывает, что фамилия образовалась в русской языковой среде — скорее всего, среди татар, башкир или других тюркских народов Поволжья и Приуралья. В XVIII–XIX веках эти народы массово получали фамилии по русскому образцу, и в татарской среде фамилии на «-ов» от имён на «-яр» (Алияров, Ахтияров) не редкость. Менее вероятна версия, что основа связана с арабским именем Али (высокий, возвышенный) и тюркским «яр» — тогда Аллияр это «друг Али» (имеется в виду халиф Али). Но первое объяснение — через «Аллах» — кажется правдоподобнее, так как модель «друг Бога» встречается в мусульманской антропонимии чаще, чем «друг Али».

Географически фамилия тяготеет к регионам с компактным проживанием татар и башкир: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская, Челябинская области. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках она почти не встречается — это говорит о её относительной редкости и, возможно, позднем закреплении в письменных источниках. Социальный срез: предки носителя фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами из мусульманских общин, получившими фамилию при переписях или после отмены крепостного права. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.

Коротко: Аллияров — «сын Аллияра», где само имя означало «друг Бога». Фамилия тюрко-мусульманская по корню, русифицированная по форме, редкая и регионально привязанная к Волго-Уральскому региону.