Фамилия Алияров — патроним, образованный по стандартной русской модели: суффикс «-ов» отвечает на вопрос «чей?» и означает «сын Алияра». Вся суть фамилии кроется в основе — личном имени Алияр. Его происхождение составное: арабское «али» (высокий, возвышенный) и персидское «яр» (друг, товарищ). Вместе они дают значение «высокий друг» или «возвышенный спутник». Такие имена были в ходу у народов, традиционно исповедующих ислам, особенно у татар, башкир, азербайджанцев и народов Кавказа. Значит, предок носителя фамилии носил это имя.

Существует и другая версия, но она слабее. Согласно ей, фамилия могла произойти от тюркского слова «алияр» (в некоторых диалектах — «пёстрый», «рябой») и стать прозвищем по внешнему признаку. Однако в ономастических справочниках имя Алияр как личное фиксируется гораздо чаще, чем такое прозвище, поэтому первая версия надёжнее.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий, возникших на восточных окраинах империи. Присоединение самого распространённого русского суффикса «-ов» к тюркскому имени — стандартный способ русификации фамилии. Встречаются и однокоренные варианты: Алияровский или просто Алияр (без суффикса). Географически фамилия тяготеет к Поволжью, Уралу и Закавказью — регионам, где смешение русской и тюркской культур было исторической нормой.

Таким образом, носитель фамилии Алияров с большой вероятностью может предположить, что его предок был человеком с именем, означающим «высокого друга» или «возвышенного спутника», и жил в среде, где тюркские имена входили в русскую фамильную систему.