Фамилия Альпатова — женская форма, образованная от фамилии Альпатов, а та, в свою очередь, от мужского имени или прозвища Альпат. В русской ономастике это довольно редкая модель, и корни её, скорее всего, тюркские.

В основе лежит тюркское имя Алпат или Алпаут, которое переводится как «богатырь» или «витязь». Корень «алп» в тюркских языках означает героя, силача, воина. Стандартный русский суффикс -ов указывает на принадлежность: Альпатов буквально значит «сын Альпата» или «из его рода». Фамилия фиксируется преимущественно в регионах с сильным тюркским субстратом — в Поволжье, на Урале и в южнорусских областях.

Есть и другая, менее вероятная версия: Альпат мог быть искажённой формой канонического имени Евпатий (от греч. «благородный»). В народном произношении «Евпатий» могло сократиться до «Алпат», но в словарях русских фамилий, например у Б. Унбегауна, упор делается именно на тюркский след.

Суффикс -ов — стандартный для русских фамилий, поэтому социального или сословного маркера он не несёт: Альпатовыми могли быть и крестьяне, и служилые люди. Встречаемость фамилии невысокая, что говорит о её локальном бытовании. Если вы носите фамилию Альпатова, ваш предок, скорее всего, получил прозвище от тюркского слова «богатырь» — и это указывает на связь с воинской или кочевой средой южных и восточных земель России.