Фамилия Алпатов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Алпатов послужило церковное имя Евпатий. Алпат — производная форма имени Евпатий, которое в переводе с греческого означает «чувствительный». Так из усечённой формы этого имени, звучавшей как Евпат, возникло имя Олпат и Алпат, последнее из которых и легло в основу фамилии Алпатов. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Алпат, со временем получил фамилию Алпатов. Одним из самых известных представителей этой фамилии является Михаил Владимирович Алпатов (1902-1986) – российский историк искусства, педагог, доктор искусствоведения, мастер образной историко-художественной характеристики, автор этюдов по истории западноевропейского и русского искусства. О точном месте и времени возникновения фамилии Алпатов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Алпатов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.