Фамилия Амбартсумов образована от армянского мужского имени Амбартсум, которое в переводе на русский язык означает «воскрешение; сияющий в небе». Амбартсум (амбарцум) — это армянское название христианского праздника Вознесение господне, отмечающегося на сороковой день после Пасхи. По преданию, после воскресения Христос в течение 40 дней был с людьми и своими учениками, и вознесся на небо в четверг на шестой неделе после Пасхи. Этот праздничный день молодые женщины и девушки проводили на полях и в горах, среди цветов и у родников. Поскольку праздник отмечался в период, когда земля уже оплодотворена, считалось, что эта способность земли через цветы передается людям. Таким образом, потомок человека, которого звали Амбартсум, со временем получил фамилию Амбартсумов.