Фамилия Амбросенков — редкий случай, когда суффикс «-енков» сразу выдаёт географию и социальный слой. В отличие от массовых «-ов» и «-ев», этот патронимический суффикс типичен для южнорусских и украинских говоров, а также для фамилий, которые закрепились в среде однодворцев и казачества. Модель образования проста: к основе Амброс (от канонического имени Амвросий) добавляется суффикс «-енк(о)», означающий «маленький, сын», а затем русский «-ов», превращающий прозвище в фамилию. Буквально Амбросенков — «сын Амброса, внук Амброса».

Основа восходит к греческому имени Амвросий (Ἀμβρόσιος) — «бессмертный, принадлежащий богам». В православных святцах это имя носил, например, Амвросий Медиоланский, но в народе оно быстро сократилось до разговорных форм: Амброс, Амбрось, Амброзий. На русской почве имя давали нечасто, в основном в крестьянской среде, где церковные имена адаптировали под местный выговор. Поэтому фамилия Амбросенков — не дворянская и не купеческая, а скорее крестьянская или однодворческая, с корнями в Курской, Воронежской или Харьковской губерниях.

Обратите внимание на суффикс: «-енков» — это гибридная форма. На Украине и в южных уездах России фамилии на «-енко» (Амбросенко) долго оставались без изменений, но при переписях и переселении в центральные губернии их «обрусевали», наращивая «-ов». Так появился вариант Амбросенков, который встречается реже, чем просто Амбросенко, но звучит более привычно для русского уха. Если ваш предок носил такую фамилию, он с высокой вероятностью происходил из семейства, где имя Амвросий передавалось через поколение — нередко деда звали Амброс, а внук уже записывался как Амбросенков.

Спорных версий у фамилии почти нет: корень прозрачный, иноязычных заимствований (вроде польского или немецкого «Ambrose») здесь не прослеживается, хотя на западе России имя Амброзий тоже встречалось у католиков. Однако форма «-енков» указывает именно на восточнославянскую, православную среду. В документах XVII–XVIII веков такая фамилия почти не фиксируется — она формировалась позже, в эпоху массового закрепления фамилий у государственных крестьян. Если искать аналоги, то Амбросенков стоит в одном ряду с Амбросимовым, Амбросьевым и Амбросовым, но отличается от них именно «уменьшительным» отчеством, которое подчёркивает родство по мужской линии: не просто «сын Амвросия», а «сын Амброса» — то есть младший в роду, носитель прозвища.