Фамилия Амирамов — редкий пример фамилии, корни которой уходят в арабо-мусульманский именник, но которая обрусела по самой что ни на есть русской словообразовательной модели. Основа здесь — личное имя Амирам. Это сложносоставное имя, которое восходит к арабскому «амир» (повелитель, князь) и древнееврейскому «ам» (народ), что в сумме даёт значение «князь народа» или «вождь племени». Встречается у народов Кавказа и Ближнего Востока, особенно у горских евреев.

Главная лингвистическая особенность фамилии — суффикс -ов. Он указывает на то, что фамилия формировалась в русской среде, скорее всего, в XIX–XX веках, когда инородные имена и прозвища адаптировали под стандарты Российской империи. Если бы фамилия осталась в своей исходной среде, она могла бы звучать как Амирами или Амирашвили. Суффикс -ов здесь работает как притяжательный: «чей?» — Амирамов, то есть «потомок Амирама».

Географически фамилия тяготеет к регионам Дагестана, Азербайджана и юга России. Встречается она преимущественно у горских евреев (татов), а также у лезгин и других народов Восточного Кавказа. В дореволюционных метрических книгах и переписях фамилия фиксировалась в Дербенте, Кубе и Нальчике. При этом в центральной России она почти не встречается, что подтверждает её локальный характер.

Интересно, что фамилия Амирамов — один из немногих случаев, когда арабский титул «амир» (эмир) перешёл в личное имя, а затем в фамилию, минуя прозвищную стадию. Обычно такие титулы становились прозвищами (например, Князев), но здесь имя Амирам было дано ребёнку как пожелание благородства и власти, и уже от него образовалась фамилия. Это делает Амирамовых носителями не ремесленного или бытового, а именного, «аристократического» по происхождению корня.