Фамилия Андроняк построена по чёткой патронимической модели: это не прозвище и не указание на профессию, а ответ на вопрос «чей сын?». Основа — народная форма греческого имени Андроник (Ἀνδρόνικος, «победитель мужей»). Полное церковное имя Андроник в быту сократили до короткого Андрон — так было удобнее в ежедневном общении. От этого Андрона и образовали фамилию с помощью суффикса -як.

Суффикс -як — главный ключ к географии и социальному происхождению. В польской и западноукраинской традиции (Подолье, Волынь, Галичина) он выполнял роль уменьшительного или патронимического: Андроняк — буквально «маленький Андрон» или «сын Андрона». Такая модель типична для крестьянских фамилий, которые закреплялись в XV–XVII веках, когда одного имени переставало хватать для различения людей, и община начинала звать человека по отцу с суффиксальным окончанием. Сравните: Ющак (от Юшка, Юрий), Костяк (от Константин), Иванюк.

Географически фамилия тяготеет к западной Украине и юго-востоку Польши. Встречаемость в центральной России выше среднего — следствие переселений конца XIX – начала XX века, когда крестьяне из густонаселённых западных губерний двигались на восток в поисках земли. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые в России носили все сословия, Андроняк почти наверняка указывает на крестьянское или мещанское происхождение: дворянство в этой модели закреплялось через суффиксы -ский/-цкий.

Любопытная деталь: в польских метриках и переписях встречается вариант «Androniak» (с одним «н»), но русская орфография сдвоила букву под влиянием исходного имени Андроник. В украинской традиции написание «Андроняк» устойчиво: через «о» в корне (а не «андран-») и с «я» под ударением. Ударение почти всегда падает на последний слог — Андроня́к, что типично для западной модели.

Если ваш предок носил фамилию Андроняк, скорее всего, он был выходцем из западноукраинского или польского села, а его деда звали Андрон — не полным церковным именем, а тем, что давали в быту. Других версий происхождения — от прозвища, профессии или топонима — для этой фамилии не существует: она чисто патронимическая, и это её главная особенность.