Фамилия Анисахарова образована от имени Анисахар. Скорее всего, оно состоит из двух компонентов: Анис, что в переводе с арабского языка означает «друг, дружба» и Ахар - «земледелец, пахарь». Вероятно, это имя было достаточно редким, либо встречалось только на определенной территории, поэтому фамилия Анисахарова является достаточно редкой. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Анисахаровых можно лишь на основании генеалогических исследований.