Фамилия Антипченкова — женская форма, а её основа мужская: Антипченков, и та, в свою очередь, восходит к имени или прозвищу Антипченко. Происхождение здесь прозрачное и не вызывает споров: это производное от крестильного имени Антип (с ударением на первый слог). Само имя Антип — краткая форма от Антипатр, что в переводе с греческого означает «заместитель отца» или «вместо отца». В православном календаре известен святой Антипа Пергамский, ученик апостола Иоанна Богослова, почитаемый как священномученик.

Модель образования фамилии — украинская или южнорусская. Суффикс -енко в основе Антипченко указывает на сына или потомка человека по имени Антип: буквально «маленький Антип» или «Антипов сын». Такие фамилии на -енко массово фиксировались в XVII–XVIII веках на землях современной Украины и в приграничных русских губерниях — Белгородской, Курской, Воронежской. Добавление суффикса -ов/-ев превратило отчество Антипченко в фамилию Антипченков, а окончание -а — в фамилию Антипченкова, то есть «жена или дочь Антипченкова».

Интересная деталь: в написании фамилии сохранился вставной согласный «п» перед суффиксом — Антип-ченко, а не «Античенко». Это не случайность. Такое наращение характерно для форм, где основа оканчивается на губной согласный (п, б, м). Сравните: Степан — Степанченко, Роман — Романченко, но Кузьма — Кузьменко. То есть язык «упрочнял» звуковой переход между корнем и суффиксом, чтобы избежать стечения гласных или неудобного произношения.

Географически фамилия Антипченкова — редкая. В современных базах данных она встречается точечно, без ярко выраженного ареала, но с большей вероятностью в областях, где исторически была распространена украинская модель фамилий: Брянская, Курская, Белгородская, а также в Краснодарском крае. Сословная принадлежность первых носителей, скорее всего, крестьянская или казачья: фамилии на -енко редко встречались у дворянства, которое предпочитало модели на -ов/-ев без промежуточного суффикса.

Если отбросить лингвистику, суть проста: предок носительницы фамилии был человеком по имени Антип, а его сына или внука в быту звали Антипченко — так и закрепилось родовое прозвание.