Фамилия Антонюк относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Антон. Фамилия Антонюк восходит к христианскому мужскому имени Антон, образованному от канонического Антоний – это римское родовое имя, возможно, образованное от греческого anteo – «вступать в бой, состязаться». Святым покровителем этого имени был мученик Антонин, который при виде казни Георгия Победоносца уверовал во Христа и после страшных пыток был сожжен в 303 г. Поэтому Антонюк буквально понималось как «сын Антона».