Фамилия Антонюков — редкий случай двойной патронимии, который выдает миграцию семьи или смену языковой среды. На первый взгляд, всё лежит на поверхности: основа — имя Антон. Но цепочка суффиксов делает фамилию показательной для определённых регионов.

Разбираем словообразовательную модель. Корень — каноническое имя Антоний (в бытовой русской форме Антон). Первый суффикс, -юк, характерен для украинской и белорусской ономастики: в этих землях так образовывали «сыновьи» формы (Антонюк — «сын Антона»). Второй суффикс, -ов, — уже чисто русский, великорусский. Перед нами гибрид: украинскую по происхождению фамилию Антонюк «обрусели», добавив стандартный русский патронимический суффикс. Носитель такой фамилии — потомок человека, которого в своём кругу звали Антонюком, но при переписи или переходе в другую губернию фамилию привели к привычному для русской бюрократии шаблону.

География подсказывает, где это произошло. Фамилия Антонюков встречается в основном в южнорусских областях — Белгородской, Воронежской, Курской, а также в Ростовской области и Краснодарском крае. Это зона поздней колонизации и смешения украинского и русского населения, где фамилии нередко «меняли прописку»: украинский корень обрастал русским окончанием. В самой Украине фамилия Антонюков практически не встречается — там остались чистые формы Антонюк или Антоненко. Сравните с однокоренными фамилиями: Антонов — прямая патронимия от Антона, Антонюк — украинская форма «сын Антона», а Антонюков — именно гибрид, который закреплялся за семьями, перебравшимися на русские территории.

Исходное прозвище Антонюк, скорее всего, указывало на молодого человека — сына или ученика, которого в отличие от старшего Антона называли уменьшительно. В среде казачества или крестьянства такое прозвище могло закрепиться за конкретным родом и затем, при переезде на север или восток, получить «русский» суффикс. Таким образом, фамилия Антонюков — это не просто «сын Антона», а «сын того, кого звали Антонюком», то есть двойная патронимия.

Есть и более прозаичная версия: фамилия могла возникнуть сразу в форме Антонюков по той же модели, что и Ивашков, Петрушков — от разговорной, «домашней» формы имени. В этом случае суффикс -юк воспринимался уже не как украинизм, а как просторечный вариант (ср. диалектное «антонюк» — «антоновка», сорт яблок, но это народная этимология, не имеющая отношения к фамилии). Однако с учётом географии и типичности модели для пограничья, версия с украинским корнем и русским «дооформлением» выглядит убедительнее.