Фамилия Арсюков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Арсюков послужило церковное имя Арсений. Фамилия Арсюков образована от канонического мужского личного имени Арсений, а точнее от его просторечной украино-белорусской формы — Арсюк. Имя Арсений в переводе с греческого означает «мужественный». Святой покровитель имени – преподобный Арсений Комельский, игумен Троице-Сергиевой лавры. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Арсюк, со временем получил фамилию Арсюков. О точном месте и времени возникновения фамилии Арсюков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Арсюков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.