Фамилия Артех с первого взгляда ставит в тупик: в ней нет ни -ов, ни -ин, ни -ский — привычных маркеров русской фамильной системы. Отсутствие суффикса — главная подсказка. Это не результат позднего оформления, а скорее всего, застывшая разговорная форма, которая не прошла стандартную «русификацию» через добавление окончания принадлежности.

Самая надёжная версия ведёт к имени Артемий (от греческой Артемиды). В живой речи имя часто усекали: Артёха, Артёша, Артех. Именно такая усечённая форма — Артех — могла закрепиться как фамилия в южнорусских и украинских землях, где греческое влияние через Причерноморье было сильным. Сравните с известной фамилией Артёха: Артех — её фонетический вариант или упрощение на письме, где «ё» заменилось на «е».

Версия об искусственном происхождении (от сокращений вроде «артиллерийский техник» или «артель техников») существует, но остаётся гипотетической. Такие аббревиатурные фамилии действительно создавали в советское время, но для фамилии Артех нет ни документов, ни устойчивой традиции, которая бы это подтверждала. Версия с именем Артемий выглядит естественнее и опирается на живую словообразовательную модель.

География фамилии это косвенно подтверждает: единичные носители встречаются на юге России и в Украине. Малочисленность фамилии — её особенность: она не успела обрасти сословными или профессиональными ассоциациями, не дала вариантов с суффиксами. Если бы предки Артех жили в центральной или северной России, фамилия почти наверняка превратилась бы в Артехов или Артеховский. Этого не случилось, потому что форма закрепилась в той среде, где усечённые имена сами по себе становились фамилиями — без дополнительных формальностей.