Фамилия Артюков происходит от мужского имени Артюк, которое является уменьшительной формой крестильного имени Артемий. В переводе с древнегреческого оно означает «здоровый, невредимый». По другой версии, имя Артюк имеет тюркское происхождение. Возможно, в его основе лежит тюркское слово artuq – «выдающийся среди других, сильнее, лучше, больше, лучший, высший». В этом случае, нарекая ребенка именем Артюк, родители желали своему сыну в будущем быть во всем первым. Таким образом, потомок человека, которого звали Артюк, со временем получил фамилию Артюков.