Фамилия Ашрафова образована от восточного мужского имени Ашраф, которое в переводе с арабского означает «пользующийся большим авторитетом», «благородный, знатный, ценимый». Вполне вероятно, что родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали, чтобы он вырос уважаемым селовеком и занял высокое положение в обществе. Кроме того, Ашраф — это город в персидской провинции Мазандеране, расположенный в 10 км от южного берега Каспийского моря. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Ашрафовых родился и жил в этих местах. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Ашрафовых можно лишь на основании генеалогических исследований.