Фамилия Астрюхин — редкий случай, когда внешне «иностранное» звучание почти наверняка скрывает русскую основу. Главная загадка здесь — корень, и ответ на неё лежит не в астрологии (как можно было бы подумать), а в старых русских говорах и прозвищах.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Астрюхин — «чей?» — сын или потомок человека по прозвищу Астрюха. Само прозвище образовано с помощью характерного для северных и северо-восточных говоров суффикса -юх(а). Такие формы (Ванюха, Петрюха, Митюха) часто давали людям с грубоватым, «мужицким» оттенком. Основа же «Астр-» восходит к диалектному слову «астра» или «остра». В русских говорах так называли не цветок, а растение звездчатку, а также — и это самое вероятное — человека с острым языком, «острого» на слово, колкого. Прозвище Остра, Астра, Астрюха могли дать язвительному, бойкому или саркастичному человеку.

Есть и вторая, более прозаичная версия. В тех же говорах слово «астра» (или «остра») могло означать просто «сорная трава», «острый стебель». Тогда прозвище Астрюха — насмешливое, данное нерасторопному или, наоборот, «колючему» по характеру крестьянину. Менее вероятна связь с греческим именем Астр (звезда) — такие имена встречались в среде духовенства, но суффикс -юхин для этой среды совсем нехарактерен, он бытовой, деревенский.

Таким образом, Астрюхины — почти наверняка потомки крестьянина или ремесленника из северных или поволжских губерний, получившего прозвище за характер. Фамилия недвусмысленно «своя», русская, просто записанная на слух с местным «аканьем»: говорили «Астрюха», а писали через «а». Никакой астрологии, только живая речь и меткое народное слово.