Фамилия Бачарникова — женская форма от Бачарников, а та, в свою очередь, образована от названия профессии. В основе лежит слово «бачарник» или «бачар». Это старый диалектный вариант, который бытовал в южнорусских и украинских говорах. «Бачаром» называли бочонок, кадушку или небольшой деревянный сосуд для хранения сыпучих продуктов, реже — для воды или кваса. Соответственно, бачарник — это бондарь, мастер по изготовлению бочек, кадок и другой деревянной посуды.

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ник указывает на лицо по роду занятий (ср. плотник, печник, огородник), а окончание -ов превращает прозвище в фамилию. То есть Бачарников — буквально «сын бачарника» или «потомок того, кто делал бачары». Это не прозвище по имени, а чёткая профессиональная привязка, что встречается реже, чем фамилии от личных имён, и потому даёт более конкретное представление о роде занятий предка.

Встречается фамилия преимущественно в регионах, где было развито бондарное ремесло: Воронежская, Тамбовская, Ростовская области, а также в Краснодарском крае. По данным переписей, носители фамилии фиксируются с XIX века, в основном среди крестьян и мещан. Варианты написания — Бачарников, Бачарникова — устойчивы, перегласовок в корне не наблюдается. Слово «бачар» в значении «бочка» фиксируется в словаре Даля как местное, донское, что дополнительно подтверждает южную географию фамилии.

Другие версии, например, связь с тюркским «бача» (ребёнок, мальчик) или с «бачар» как вариантом «базар», маловероятны: они не объясняют суффикс -ник, который в русском языке однозначно указывает на деятеля. Так что перед нами редкий случай, когда фамилия почти без споров говорит о конкретном ремесле — бондарном деле.