Фамилия Бахтурины происходит от прозвища Бахтура и относится к числу «профессиональных» именований. В старину на Украине бахтурой называли гонца или глашатая — человека, который разносил вести и оповещал народ. Однако есть и другая версия: в основе прозвища могло лежать тюркское слово «бахтара» — «ходить надутым как пузырь». Если так, то прозвище могли дать высокомерному, гордому человеку, который ходил с важным видом. Какая из версий вернее — сказать трудно, но обе имеют право на существование.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе Бахтур- добавили суффикс -ин, который указывает на принадлежность («чей?» — сын Бахтуры). Такая модель была особенно распространена в северных и центральных землях Руси, где фамилии на -ин так же часты, как и на -ов.

Среди носителей фамилии известен Константин Александрович Бахтурин — писатель 1830-х годов. Он служил в армии, писал стихи и драмы, но умер молодым в 1841 году. В Москве вышла его историческая повесть в стихах «Вступление на престол князя Александра Тверского», а позже — два томика «Стихотворений», которые публика и критика встретили без восторга. Успех имела разве что драма в стихах «Кузьма Рощин», переделанная из повести Загоскина и напечатанная в «Репертуаре» за 1839 год.

Фамилия Бахтурины — редкий пример, когда прозвище могло означать и конкретную профессию, и черту характера. Точное место и время её возникновения установить сложно: такие фамилии складывались постепенно, на протяжении нескольких поколений, и документальных следов раннего этапа почти не осталось.